Hola!!
Hoy una receta de esas que transportan, a mi en concreto a cuando era pequeña, que me encantaba entrar en la despensa de mi abuela y encontrar esas galletas que olían tan bien.
Es una galleta muy sencilla, pero, la canela le da un toque muy especial.. tanto que cuando terminas de comer una, vas a por otra!!! que vicio!!!
Vamos con la receta:
Ingredientes
- 250 g mantequilla pomada
- 250 g azúcar glass
- 650 g de harina
- 1 huevo
- 1 chorrito de leche
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de canela
Primero tamizamos el azúcar y batimos junto con la mantequilla, hasta estar perfectamente integrado. A continuación añadimos el huevo y seguimos batiendo.
Añadimos la mitad de la harina que ya la tendremos tamizada junto con la canela y seguimos batiendo, incorporamos el chorrito de leche y la vainilla.
Por último la mitad de harina que nos quedaba.
Una vez tengamos la masa lista, la ponemos sobre una superficie enharinada y amasamos. para terminar estiramos la masa con el rodillo y dejamos reposar la mas estirada en la nevera durante al menos 2 horas.
Pasadas las 2 horas, cortamos las galletas y al horno! A 180º unos 20 minutos, hasta que estén doradas por los bordes.
Espero que os gusten!!
