Este mes, después de pasear una y otra vez por el blog "rebuscando en la despensa" para elegir la receta asaltada, me decidí por una salada y es que me pierden los mejillones.
Vamos con los ingredientes:
-media cebolla
-!kg de mejillones
-2 cucharadas de mostaza
-1 vasito de vino blanco
-aceite
-sal
Preparación:
Los mejillones que utilicé eran naturales, así que primero los hice al vapor, y reserve.
Picar la cebolla muy pequeña, pochar en el aceite y añadir el resto de ingredientes, dejar que el vino evapore el alcohol, yo le añadí un poco de caldo del que que soltaron los mejillones.
Cuando la salsa esté lista servir regando los mejillones que teníamos reservados.
Y listos!
Os recomiendo que los probéis el resultado es espectacular.
Hasta pronto!
