En la entrada de hoy, una idea para regalar que nunca deja indiferente a nadie y siempre sorprende.. y es que a quien no le gusta comerse a quien más quiere ;-)
En esta ocasión preparé galletas de limón,
Ingredientes:
-250 g de mantequilla pomada
-250 g de azúcar glass
-650 g de harina
-1 huevo
-1 cucharadita de limón
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté completamente integrada y adquiera un color blanco, después añadir el huevo y seguir batiendo, añadir el extracto de limón y por último añadir la harina poco a poco.
Estirar la masa y dejar reposar en la nevera al menos dos horas, y ya están listas para cortarlas con el cortador.
Para decorarlas utilicé impresiones de azúcar que pegué en la galleta con un poco de icing sugar, que también utilicé para decorarlas.
¿Que os parece el resultado?
Hasta pronto!
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